In de zomer is het vaak gebruikelijk om te barbequen. Veelal wordt een overmaat aan vlees gegeten. Maar het is ook lekker om groenten te grillen.
Gegrilde groenten op de barbeque
Wat dacht u van een spies met stukken paprika en rode ui op de bbq?
Of spiesjes van champignons en paprika op het vuur?
Ook kun je lekkere stukken courget en witlof grillen.
Of prik 2 halve pomodori tomaten op een sateh-prikker.
Zorg er wel voor dat de groenten niet zwart blakeren!
Uiteraard kun je lekkere kruiden gebruiken zoals italiaanse kruiden of kruiden zoals thijm, dragon, rozemarijn, peterselie, bieslook en natuurlijk peper en zout.
Verder zou je ook andere harde groenten op de barbecue kunnen leggen, zoals wortel, kool, bloemkool, brocoli etc.
Maiskolf op de barbecue
Verder kun je natuurlijk ook groenten laten garen in aluminium folie. Gebruik hiervoor geen zure groenten zoals tomaat! Dan lost het folie soms op.
Maar een maiskolf bestreken met een mengsel van mosterd en honing is erg lekker op de barbecue!
Gepofte aardappel op de barbecue
Ook een grote aardappel poffen kan heel lekker zijn!
Borstel hiervoor de aardappel goed schoon en prik er diep veel met een vork in.
Besmeer de aardappel met roomboter en strooi hierop lekker wat zout. Doe er eventueel een paar plakken knoflook of uit in. Pak de aardappelen goed in de folie. en leg ze aan rand van het vuur in de barbecue.
Laat ze in een uur garen! Draai ze niet of zo min mogelijk om! Tijdens het draaien beschadig je vaak het foliepapier, of loopt de boter uit het aluminium folie. Als je de aardappel niet omdraait, zal de gepofte aardappel aan één kant wel verbrand zijn, maar je kan de binnenkant nog steeds lekker opeten!
0 Replies
9322 Views