Laat berichten zien
1
CULINAIR & VOEDING / "Atkins-dieet werkt om de weinige variatie die het heeft"
« on: Oktober 12, 2004, 10:42:30 am »
"Atkins-dieet werkt omdat het zo saai is"
bron:pebbels.be
Volgens Deense onderzoekers is het waarschijnlijk dat mensen die het Atkins-dieet volgen gewicht verliezen omdat het zo'n vervelend en saai dieet is.
Ze vonden geen bewijs van het feit dat er meer energie zou verbruikt worden wanneer de meeste koolhydraten worden uitgeschakeld terwijl vetten en eiwitten wel worden geconsumeerd. Volgens de onderzoekers kan het zijn dat mensen die het dieet volgen gewoon minder eten omdat het dieet een monotone en simpele voedingskeuze toelaat dat weinig verleidelijk is.
Het eten van vele eiwitten leidt er volgens de onderzoekers ook toe dat iemand zich snel 'vol' voelt, wat ook de voedselinname en het gewicht afremt. De onderzoekers gaan akkoord met vorige studies die aantoonden dat het Atkins-dieet tijdens de eerste zes maanden voor gewichtsverlies zorgt. Waarom dat zo is was niet duidelijk.
Het Atkins-dieet schrijft een vrije consumptie voor van boter, vet vlees en melkproducten met een hoog vetgehalte, terwijl koolhydraten moeten beperkt worden tot 30 gram per dag. Drie onderzoeken hebben het langetermijneffect van diëten onderzocht die weinig koolhydraten voorschrijven. In de drie onderzoeken verloren vrijwilligers die het Atkins-dieet volgden meer gewicht dan personen die een ander dieet volgden dat weinig vet voorschreef. Maar in twee van de drie studies was er na twaalf maanden geen verschil meer tussen beide groepen.
Volgens de onderzoekers voorzag het Atkins-dieet met weinig koolhydraten niet in de minimum noodzakelijke suikers voor het brein en de spieren. Personen die het Atkins-dieet volgden hadden meer last van spierkrampen, diarree, algemene zwakte en uitslag dan de volgers van een conventioneel dieet dat weinig vet toelaat. Volgens de onderzoekers zijn er langere studies van twee jaar nodig om het effect van het Atkins-dieet correct te kunnen inschatten.
Ze raden mensen die willen afvallen aan om een dieet te volgen met minder calorieën en vet, in combinatie met fysische inspanningen.
bron:pebbels.be
Volgens Deense onderzoekers is het waarschijnlijk dat mensen die het Atkins-dieet volgen gewicht verliezen omdat het zo'n vervelend en saai dieet is.
Ze vonden geen bewijs van het feit dat er meer energie zou verbruikt worden wanneer de meeste koolhydraten worden uitgeschakeld terwijl vetten en eiwitten wel worden geconsumeerd. Volgens de onderzoekers kan het zijn dat mensen die het dieet volgen gewoon minder eten omdat het dieet een monotone en simpele voedingskeuze toelaat dat weinig verleidelijk is.
Het eten van vele eiwitten leidt er volgens de onderzoekers ook toe dat iemand zich snel 'vol' voelt, wat ook de voedselinname en het gewicht afremt. De onderzoekers gaan akkoord met vorige studies die aantoonden dat het Atkins-dieet tijdens de eerste zes maanden voor gewichtsverlies zorgt. Waarom dat zo is was niet duidelijk.
Het Atkins-dieet schrijft een vrije consumptie voor van boter, vet vlees en melkproducten met een hoog vetgehalte, terwijl koolhydraten moeten beperkt worden tot 30 gram per dag. Drie onderzoeken hebben het langetermijneffect van diëten onderzocht die weinig koolhydraten voorschrijven. In de drie onderzoeken verloren vrijwilligers die het Atkins-dieet volgden meer gewicht dan personen die een ander dieet volgden dat weinig vet voorschreef. Maar in twee van de drie studies was er na twaalf maanden geen verschil meer tussen beide groepen.
Volgens de onderzoekers voorzag het Atkins-dieet met weinig koolhydraten niet in de minimum noodzakelijke suikers voor het brein en de spieren. Personen die het Atkins-dieet volgden hadden meer last van spierkrampen, diarree, algemene zwakte en uitslag dan de volgers van een conventioneel dieet dat weinig vet toelaat. Volgens de onderzoekers zijn er langere studies van twee jaar nodig om het effect van het Atkins-dieet correct te kunnen inschatten.
Ze raden mensen die willen afvallen aan om een dieet te volgen met minder calorieën en vet, in combinatie met fysische inspanningen.